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by mangorico3
| 2007-09-23 13:22
| つれづれなるままに
丸焼きといっても、食卓に出される時は食べやすくカットしてありますが。
メキシコシティでも、丸ごとの鳥が串刺しになってぐるぐる回りながら焼かれている光景をよく見かけますが(写真がないと、どんな風かわかりにくいですね)、これはほとんど味がついていません。
これはこれでおいしいのですが、シナロア風というか、メキシコ北部ではあれかじめ特製ダレを塗りこんでおいて焼くようです。
焼く時も串刺しにしてぐるぐる回すのではなく(って、言葉ではわからないですよね)、炭火の上にアミを置いてその上で焼きます。
写真のアミは、各テーブルに出すための小さいもので、本当はでっかいアミで大量に焼いています。
今日はたまたまコヨアカン地区を歩いている時にこのお店を見つけ、「北部スタイルの鳥の丸焼き」という文字にひかれてふらふらと入ってしまいました。
写真は約二人分で、鳥1/2匹です。
その他に、ウチワサボテンとトウモロコシをいためたもの、小たまねぎを焼いたもの、メキシコ風ごはんがつきます。
このセットが70ペソくらいだったかな?
ふつうの鳥の丸焼きに比べると高いですが、とてもおいしかったです。
一緒に行ったMくん(ルチャドールになってますが、本業は考古学です)と、無言でがつがつとたいらげました。
メキシコシティでも、丸ごとの鳥が串刺しになってぐるぐる回りながら焼かれている光景をよく見かけますが(写真がないと、どんな風かわかりにくいですね)、これはほとんど味がついていません。
これはこれでおいしいのですが、シナロア風というか、メキシコ北部ではあれかじめ特製ダレを塗りこんでおいて焼くようです。
焼く時も串刺しにしてぐるぐる回すのではなく(って、言葉ではわからないですよね)、炭火の上にアミを置いてその上で焼きます。
写真のアミは、各テーブルに出すための小さいもので、本当はでっかいアミで大量に焼いています。
今日はたまたまコヨアカン地区を歩いている時にこのお店を見つけ、「北部スタイルの鳥の丸焼き」という文字にひかれてふらふらと入ってしまいました。
写真は約二人分で、鳥1/2匹です。
その他に、ウチワサボテンとトウモロコシをいためたもの、小たまねぎを焼いたもの、メキシコ風ごはんがつきます。
このセットが70ペソくらいだったかな?
ふつうの鳥の丸焼きに比べると高いですが、とてもおいしかったです。
一緒に行ったMくん(ルチャドールになってますが、本業は考古学です)と、無言でがつがつとたいらげました。
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by mangorico3
| 2007-09-22 12:30
| メキシコシティ
9月16日はメキシコの独立記念日です。
15日の夜から16日をまたぐ深夜にかけて、家族や友達が集まって独立を祝います。
メキシコシティ時間の11時(メキシコは広いので4つの時間帯があります)、大統領が国立宮殿で演説をし、「VIVA(万歳)!」と叫ぶのにあわせて、メキシコ中が「VIVA!」の声に包まれます。
我が家でも、椅子に乗った彼女が大統領の役をつとめ、独立の叫びをあげます。
メキシコ人は「独立を戦いで勝ち取った」という思いが強いので、この独立記念日はその喜びをかみしめる日であり、自分はメキシコ人であるというアイデンティティーを再確認する日でもあります。
独立記念日にむけて町中が国旗のデコレーションでいっぱいになり、道を歩けばリヤカーに大中小さまざまの国旗や、国旗柄のグッズをつんだ物売りに出会います。
赤・白・緑のメキシコ国旗があちこちでひらめく様は、とても華やかできれいでした。
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by mangorico3
| 2007-09-15 14:15
| メキシコシティ
今日は、メキシコシティのセントロ(大聖堂を中心としたメキシコシティの中心部)に行きました。
ちょうど今、ベジャスアルテス宮殿でフリーダカーロの作品を集めた展覧会をやっているので、それを見に行ったのですが、入場するのに長蛇の列が!
軽く1時間以上は待たされそうだったので、来週末に改めて行くことにしました。
セントロには歴史的な建物が数多く残っており、カテドラル(大聖堂)や国立宮殿やテンプロマヨールもある観光地で、この辺りは世界遺産に登録されています。
しかし、普段ひとびとが働いたり生活するところではないので、用もない限りは滅多に行かないですね。
今日はせっかくなので、ぐるっとセントロを散歩して帰りました。
途中で見かけた大道芸人と写真を1枚。
お金をいれると太鼓を叩いておじぎをしてくれるという、ものすごくシンプルな芸でしたが、「表情のない目」がなぜか私のツボでした。
メキシコでは、大きな公園や人が集まる場所に行くと、必ず大道芸人やピエロを見かけます。
特にピエロは人気で、私にはよく分からないのですが、ジョークを飛ばしてはお客さんを笑わせています。
いつも大きな人だかりができていて、笑い声に包まれていますよ。
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by mangorico3
| 2007-08-05 14:25
| メキシコシティ