メキシコシティで暮らすmangoの超・私的通信


by mangorico3
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メキシコ人のおやつ その3

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こんな風景を、公園や地下鉄の駅付近でよく見かけます。
焼いているのはgorditas(ゴルディータス)と呼ばれる、とうもろこしの粉で作ったお菓子。
5個10ペソ(約100円)で売っています。
買って食べてみると、ほんのり温かくて、素朴な甘さのあるお菓子でした。
他にも、同じ形をしているのですが原材料は小麦粉とnata(ナタ、牛乳を温めた時にできる膜)というお菓子や、というもろこしの粉で作ったクッキーもありました。
素朴な手作りのお菓子は、小さい頃に食べた日本のお菓子を思い出させる、懐かしい味です。
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by mangorico3 | 2006-12-29 08:21 | メキシコ雑学